{"id":5128,"date":"2020-08-09T14:58:03","date_gmt":"2020-08-09T13:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/?p=5128"},"modified":"2020-08-09T14:58:03","modified_gmt":"2020-08-09T13:58:03","slug":"klartext-ernaehrung-von-dr-med-petra-bracht-u-prof-dr-claus-leitzmann-meine-rezension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/?p=5128","title":{"rendered":"KLARTEXT ERN\u00c4HRUNG von DR. MED. PETRA BRACHT u. PROF. DR. CLAUS LEITZMANN – Meine Rezension …"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Gebundene Ausgabe: 656 Seiten
\nVerlag: Mosaik<\/a>
\nErscheinungsdatum: 11. Mai 2020
\nISBN-13: 978-3442393596
\nAutoren: Dr. med. Petra Bracht<\/a> + Prof. Dr. Claus Leitzmann<\/p>\n

LESEPROBE<\/a><\/p>\n

Meine Meinung:<\/strong>
\nErn\u00e4hrung ist ja bekanntlich ein Thema, bei dem sich die Geister scheiden und bei dem extrem viel diskutiert wird.
\nSogar die beiden Autoren dieses Buches geben zu, dass sie sich nicht immer einig waren in allen Belangen. Es ist also wirklich ein Gebiet, bei dem man auch \u00f6fters mal auf seinen K\u00f6rper und sein Bauchgef\u00fchl h\u00f6ren sollte, ob man diesen oder jenen Weg einschl\u00e4gt.<\/p>\n

Seit kurzer Zeit versuche ich es nun mit veganer Ern\u00e4hrung, nachdem ich bereits seit \u00fcber 10 Jahren \u00fcberwiegend vegetarisch gegessen habe. Das Buch bewerte ich also als Mensch, dem man die Vorteile einer ausschlie\u00dflich pflanzenbasierten Ern\u00e4hrung nicht mehr n\u00e4her bringen muss.
\nDa ich auch schon viele andere B\u00fccher zu diesem Thema gelesen habe, enthielt es in weiten Teilen tats\u00e4chlich nicht so viel Neues f\u00fcr mich, obwohl es ein wirklich dicker W\u00e4lzer ist.
\nVom Aufbau her ist es in drei Teile gegliedert, wobei man anfangs sehr viel Allgemeinwissen vermittelt bekommt. Die Seiten sind so aufgebaut, dass Platz f\u00fcr Notizen bleibt, wenn man dies m\u00f6chte.
\nTeil 2 ist dem Grundlagenwissen gewidmet: hier erfahren wir, wie der K\u00f6rper verschiedene Nahrungsmittel verwertet, welche Makro- und Mikron\u00e4hrstoffe wir ben\u00f6tigen und vieles mehr.
\nIm dritten Teil wird das Wissen um die Mikron\u00e4hrstoffe noch erweitert, denn hier dreht sich alles um die Kraft von pflanzlichen Nahrungsmitteln.<\/p>\n

Interessant und neu fand ich die Erkenntnisse \u00fcber den Pulstest nach Coca. Hierbei beobachtet man den Ausschlag des eigenen Pulses beim Essen verschiedener Nahrungsmittel, denn angeblich zeigt ein deutlicher Ausschlag m\u00f6gliche Unvertr\u00e4glichkeiten an. Ich habe es selbst nicht getestet, werde es aber mal im Hinterkopf behalten.<\/p>\n

Was mich gest\u00f6rt hat, war die sehr kurze Abhandlung des Themas „Gluten“. Hier glaube ich eher an die Ausf\u00fchrungen von Dr. Perlmutter, der Weizen und glutenhaltige Lebensmittel f\u00fcr eher bedenklich und sch\u00e4dlich h\u00e4lt. Dass so viele Menschen zudem Glutenunvertr\u00e4glichkeiten aufweisen, sollte eigentlich schon Grund genug sein, sich damit ausf\u00fchrlicher zu besch\u00e4ftigen. Das wird hier aber nur so am Rande erw\u00e4hnt und als nicht sch\u00e4dlich dargestellt.<\/p>\n

Insgesamt muss ich also sagen, dass ich nicht so viel Neues gelernt habe. Auch das Intervallfasten 16\/8, das die Autoren propagieren, halte ich seit langer Zeit bereits ein.
\nF\u00fcr Menschen, die gerne Fleisch essen und sich das auch nicht verbieten lassen m\u00f6chten, mag das Buch dagegen eher schwierig sein, je nachdem wie aufgeschlossen sie f\u00fcr eine Ern\u00e4hrungsumstellung sind.<\/p>\n

Es ist ein Buch, das Interessierten, die sich noch nicht so detailliert mit Ern\u00e4hrung und ihren Folgen befasst haben, sehr viele Infos liefern kann. Es ist aber auch kein Nonplusultra, das alles erkl\u00e4rt. Das f\u00fcr den K\u00f6rper auch so extrem wichtige Glutathion wurde zum Beispiel nicht einmal erw\u00e4hnt.<\/p>\n

Bewertung:<\/strong>
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Gebundene Ausgabe: 656 Seiten Verlag: Mosaik Erscheinungsdatum: 11. Mai 2020 ISBN-13: 978-3442393596 Autoren: Dr. med. Petra Bracht + Prof. Dr. Claus Leitzmann LESEPROBE Meine Meinung: Ern\u00e4hrung ist ja bekanntlich ein Thema, bei dem sich die Geister scheiden und bei dem … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezensionen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5128"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5132,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5128\/revisions\/5132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}