{"id":903,"date":"2014-09-13T17:28:21","date_gmt":"2014-09-13T15:28:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.beastybabe.de\/?p=903"},"modified":"2014-09-13T17:28:21","modified_gmt":"2014-09-13T15:28:21","slug":"italien-vegetarisch-von-claudio-del-principe-kurz-vorgestellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.beastybabe.de\/?p=903","title":{"rendered":"Italien vegetarisch<\/strong> von Claudio Del Principe – kurz vorgestellt …"},"content":{"rendered":"

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Gebundene Ausgabe: 272 Seiten
\nVerlag: Brandst\u00e4tter Verlag (1. September 2014)
\nSprache: Deutsch
\nISBN-10: 3850338061
\nISBN-13: 978-3850338066
\nPreis: 34,90 EUR<\/p>\n

Klappentext:<\/strong>
\nDieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Minestrone, Carciofi alla romana, Pasta e fagioli sowie vielen unbekannten Sch\u00e4tzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die gro\u00dfartig schmecken – basta. <\/p>\n

Frisches Gem\u00fcse und Obst ist f\u00fcr Italiener \u00fcberlebenswichtig. Mit gro\u00dfem K\u00f6nnen werden aus Tomaten, Auberginen oder Zitrusfr\u00fcchten k\u00f6stliche Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti \u00fcber Suppen, Brote, Pizza, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Desserts. Und wie schon bei „\u00d6sterreich vegetarisch“ und „Deutschland vegetarisch“ sind die Rezepte in f\u00fcnf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und f\u00fcr jeden Tag geeignet. <\/p>\n

Meine Meinung:<\/strong>
\nSchon \u00e4u\u00dferlich gef\u00e4llt mir dieses Kochbuch einfach bestens: die Oberfl\u00e4che ist matt, der Titel ist gepr\u00e4gt, die Bindung finde ich ein bisschen „retro“ und es gibt gleich drei Leseb\u00e4ndchen, passenderweise in den italienischen Farben. Unaufdringlich und hochwertig – wie auch die Rezepte im Inneren.<\/p>\n

Auf einer \u00fcbersichtlichen Doppelseite ist das ganze Inhaltsverzeichnis untergebracht. Wunderbar unterteilt in die 4 Jahreszeiten und zus\u00e4tzlich unter der Rubrik „Jederzeit“ sind die Rezepte nochmals gegliedert unter „Antipasti, Pane & Pizza“, „Suppen“, „Salat & Gem\u00fcse“, „Pasta, Polenta & Reis“, sowie „S\u00fcsses“.
\nFast alle Rezepte bringen ihre eigene, appetitanregende Abbildung mit, so dass schon das Durchbl\u00e4ttern zum Vergn\u00fcgen wird.
\nWas mir sehr gut gef\u00e4llt an diesem Kochbuch ist die Tatsache, dass viele einfache, schnelle Gerichte darin zu finden sind. Rezepte, f\u00fcr deren Zubereitung man eine lange Liste von Zutaten ben\u00f6tigt, schrecken mich eher ab. Ich mag es, wenn ich auf den ersten Blick wei\u00df, dass ich das N\u00f6tige zu Hause habe und dass das Kochen auch nicht allzu lange dauern wird.
\nAuch sehr gut: es sind viele Basisrezepte enthalten, z. B. f\u00fcr Pasta, Focaccia oder verschiedene Saucen, die man dann nach Belieben ver\u00e4ndern oder aufpeppen kann.
\nDie italienische K\u00fcche ist gesund, oft sehr bunt und einfach lecker. Und dass f\u00fcr die Rezepte in diesem Buch kein Tier sterben muss, ist f\u00fcr mich als Vegetarier nat\u00fcrlich sowieso ein Pluspunkt!<\/p>\n

Bewertung:<\/strong>
\n\"5pfoten\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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